Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов, очищаем луковицы и срезаем у них «крышечки». Далее бланшируем десять минут в кипящей воде, добавив в нее немного соли. Затем выкладываем луковицы на блюдо, даем им остыть. Аккуратно вынимаем серединки, оставляем стенки толщиной не больше одного сантиметра. Примерно половину вынутого лука мелко нарезаем.

Крошим хлеб, смешиваем с нарезанным луком, добавляем яичный желток, яйцо, брынзу, тертый сыр, рубленую зелень и тщательно замешиваем до образования однородной массы. Полученной смесью фаршируем луковицы. Каждую луковицу оборачиваем двумя ломтиками копченой ветчины, фиксируем кулинарной нитью.

Для запекания смазываем форму сливочным или растительным маслом, выкладываем на нее фаршированные луковицы, посыпаем верхушки кедровыми орешками. Вокруг каждой луковицы выкладываем оставшиеся серединки от лука и готовим блюдо в духовом шкафу не меньше тридцати минут.

Время приготовления фаршированного лука: 50 минут. В одной порции не меньше 560 калорий.

https://www.youtube.com/watch?v=8J69UNQT6qQ