Как ни странно, но многие люди путают греческий салат с салатом «Цезарь». По сути, общее между ними лишь в том, что оба содержат зелень, и часто подаются именно на листьях зеленого салата. В остальном же, салат цезарь, совершенно иной. Начиная от специальной заправки, заканчивая входящими в его состав кусочками курицы или креветками – тут уж кому что нравится.

Кроме всего прочего, греческий салат отличается нарезкой. Это должна быть крупная, нарочито небрежная нарезка овощей и обязательно целые оливки. Более того, оливки должны быть с косточкой, потому что греки считают удаление из них буквально насилием над плодом. И если бы грек увидел, как многие россияне не просто используют оливки с удаленными косточками, но еще и нарезают их на несколько частей, то, как минимум, удивился бы.

Что же касается сыра, который обязательно должен быть в этом салате, то настоящий Хорьятики Салата должен содержать овечий сыр Фета. Но в российских условиях используется любой рассыпчатый рассольный сыр, в том числе брынза. Салат подается порционно, не перемешивается, а кусок сыра просто кладется сверху, одним целым куском.

Совершенно не обязательно его разламывать или перетирать, словно салат мимоза. Просто наслаждайтесь каждым отдельным кусочком, тщательно их прожевывая.